#peppermint

Tinh dầu bạc hà và menthol: vì sao ngửi thấy mát lạnh

Menthol trong bạc hà kích hoạt thụ thể lạnh TRPM8 ở nhiệt độ cơ thể, nên não nhận tín hiệu mát dù da không nguội đi. Khám phá này góp phần vào giải Nobel 2021.