Tinh dầu cây Việt
Tinh dầu đại hồi (Illicium verum) chứa khoảng 80–90% trans-anethole, ngọt gấp chục lần đường và đông đặc khi trời lạnh dưới chừng 15–18 °C. Lạng Sơn là vùng hồi
Nghề cất tinh dầu
Hồi Lạng Sơn hái hai vụ: hồi chiêm tháng 3–4 và hồi mùa tháng 8–10. Quả kém mã được cất ra tinh dầu giàu anethole, thứ dầu đông đặc khi trời lạnh.
Dùng tinh dầu an toàn
Bà bầu nên hỏi bác sĩ trước khi dùng tinh dầu; nếu dùng thì tránh ba tháng đầu, pha không quá khoảng 1%, tránh nhóm có hại cho thai và không bao giờ uống.
Dùng tinh dầu an toàn
Giữ tinh dầu trong chai thuỷ tinh tối màu, đậy kín, nơi mát tối; cam chanh nên để tủ lạnh. Sau khi mở, cam chanh khoảng 1–2 năm, phần lớn loại khác 2–3 năm.
