Hương liệu & khoa học mùi
Các họ mùi hương trong nước hoa: cam chanh, hoa cỏ, gỗ, hổ phách
Nước hoa chia thành các họ mùi: bánh xe mùi hương gom bốn họ thơm mát, hoa, hổ phách, gỗ; bảng của Pháp có bảy họ, thêm cam chanh, fougère, chypre và da thuộc.